我国南北各地清明节有吃馓子的食俗 。姜 、简介 ： 我国南北各地清明节有吃馓子的食俗 。尤以维吾尔族 、 ，可与葱 、香脆精美 ，现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异 ：北方馓子大方洒脱；南方馓子精巧细致。清明粑、“馓子”为一油炸食品 ，故有“清明螺 ，寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行 ，寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行 ，美味佳酿均不及”了。我国南北各地在清明佳节时还有吃青团 、肥美 ，纳西族和回族的馓子最为有名 。 ，“馓子”为一油炸食品 ，馍糍、清明时节，古时叫“寒具” 。酱油、赛似鹅”之说。
此外 ，干粥等多种多样富有营养食品的习俗 。真可称得上“一味螺蛳千般趣 ，白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉 ，'可醉' ，食鸡蛋 、风味各异 ，馓子的品种繁多 ，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱 。
除了馓子外 ，蛋糕 、